سمك فيليه في الفرن
كتبت/ساميه ربيع
المقادير
كيلو سمك فيليه
نصف كيلو طماطم منزوعة القشرة ومقطعة
٢ ثمرة فلفل أخضر مقطع
بصله متوسطه مقطعة
٢ ملعقة ثوم مهروس
بقدونس
طريقة التحضير
في الخلاط اضع الطماطم مع نصف كوب ماء ثم البصل وباقي المقادير بعد ضربهم ضيفي ٢ملعقةصغيره كمون وكزبره جافة ونصف ملعقة فلفل اسمر ثم نغطي الخلاط ونضرب المقادير مرة اخري
ارص السمك في الصينية واضع الخليط علي السمك ورشة زيت علي الوجه ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة أو حسب النضج
ويخرج من الفرن وازينه بالبقدونس ويؤكل بالخبز
او مع رز ابيض وسلطة طحينة وبالهنا
