مطبخ العرب

كفته بدون فرن ولا شوايه مقدمة من ساميه ربيع

كفته بدون فرن ولا شوايه مقدمة من ساميه ربيع

المقادير

نصف كيلو لحمه مفرومه بصله كبيره مبشوره ٢ملعقة صغيره من السبع بهارات أو بهارات كفته معلقه كبيره من البابريكا حزمة بقدونس ملعقتان من البقسماط المطحون ملعقة ملح وملعقة فلفل اسمر
طريقة التحضير
أخلط اللحمه مع البصل المبشور المصفي من مياته مع أضافة بقدونس مقطع قطع صغيره و البقسماط المطحون والبهارات وملح وفلفل أسمر وأقلب الخليط حتي يمتزج معا وأشكل الكفته أصابع علي الأسياخ أو أرصها في صينيه مدهونة ملعقة زيت وأتبل كل اصبع من الكفته بماء البصل أضعها علي البوتجاز مع التقليب حتي تنضج
في طبق التقديم أضع بقدونس وعليها أصابع الكفته مع رشة بقدونس علي الوجه وتقدم ساخنه مع الأرز والسلطات
وبالهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى