بمكونات بسيطة اعملي مهلبية المانجو الباردة لحلوى شهية في الصيف
متابعة /سامية ربيع
المقادير
٢ كوب من عصير المانجو.
ملعقتان كبيرتان من ماء زهر.
٦ ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
ملعقة كبيرة من السكر.
كوبان وربع من الماء.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
طريقة التحضير
نقوم بتحضير المانجو حيث نحضر إناء عميق ونقوم بخلط ربع كوب من الماء مع ملعقتان من النشا ونقلبهم جيدا.
بعد ذلك نقوم بإضافة ٢ كوب من المانجو مع التقليب ثم نضع الإناء على النار ونترك حتى يغلي ويثقل قوامه ثم ننزله.
ثم نحضر إناء آخر ونضع به الماء المتبقي مع ملاعق الحليب والسكر والنشا ونقلبهم على نار متوسطة حتى يغلي ونحصل على خليط كريمي.
بعد ذلك نقوم بإضافة ماء الزهر، ثم نقوم بسكب الخليط بأكواب التقديم ونتركه حتى يبرد.
ثم نسكب عليه خليط المانجو وندخلها الثلاجة لمدة لا تقل عن ٤ ساعات تقريبا قبل التقديم، ثم نزينها بقطع المانجو وتصبح جاهزة للتقديم.
وبالهنا
