كفتة فراخ
كتبت / ساميه ربيع
المكونات :
صدور فراخ مخليه و مفرومه ناعم، ٢بصله مفرومه ومصفاه من المياه ، بهارات فراخ ، ملح ، فلفل اسمر،ربع كوب بقسماط مطحون ناعم ، ربع ملعقة بابريكا، بقدونس مفروم
للتغليف الكفته :
دقيق ، بيض ، بقسماط
طريقة التحضير:
١- نأخذ تفل البصل ونضيفه للفراخ ونضيف البقسماط وكل التوابل والبقدونس ونخلطهم جيدا
٢- ثم نشكلهم صوابع
٣- ثم نضعها في الدقيق وبعد كده البيض المخفوق بملح وفلفل أسمر ثم البقسماط
٤- أضعهم في الفريزر نصف ساعة قبل التحمير
٥- وبنحمرههم في زيت تأخذ لون دهبي
وتقدم في طبق التقديم مع كاتشب أو سلطة طحينه وسلطة خضراء
وبالهنا
