كلية الزراعة جامعة الإسكندرية تنظم ندوة عن إنتاج اللحوم وسلامة الغذاء والتغيرات المناخية
كلية الزراعة جامعة الإسكندرية تنظم ندوة عن إنتاج اللحوم وسلامة الغذاء والتغيرات المناخية
كتبت : نجلاء أحمد
تحت رعاية الدكتور عبد العزيز قنصوه رئيس جامعة الإسكندرية، نظمت كلية الزراعة بالتعاون مع الجمعية المصرية لعلم الدواجن، ندوتها السنوية بعنوان ” إستراتيجيات الإنتاج المستدام للبروتين الحيوانى تحت ظروف تغير المناخ” حاضر فيها كلا من د. طارق حسن الهوبى رئيس مجلس ادارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والدكتور يحيى زكريا عيد عميد كلية الزراعة بكفر الشيخ.
وأشار الدكتور محمد بهى الدين عميد كلية الزراعة ورئيس مجلس إدارة الجمعية المصرية لعلم الدواجن، أن اللقاء تناول سبل تفعيل الجهود المشتركة بين جامعة الإسكندرية والهيئة القومية لسلامة الغذاء لإعداد كوادر مؤهلة من المفتشين لاستيعاب وتطبيق كافة اللوائح والقواعد الفنية الملزمة التي وضعتها الهيئة لتكون بمثابة المرجعية الرئيسية لتطبيق أسس سلامة الغذاء في مصر.
وقد أشار د. يحيى عيد إلى قضية تغير المناخ كأحد أهم التحديات التي تواجه العالم في الوقت الحالي، حيث يؤثر على العديد من القطاعات الحيوية، بما في ذلك قطاع الإنتاج الحيواني، موضحاً أن إرتفاع درجات الحرارة وتغير الأنماط المناخية يؤدي إلى انخفاض الإنتاجية الحيوانية، وزيادة تكاليف الإنتاج، وظهور الأمراض الجديدة، ولفت أن تحقيق الإنتاج المستدام للبروتين الحيوانى تحت ظروف تغير المناخ يتطلب اتباع مجموعة من الاستراتيجيات، منها تحسين الكفاءة الإنتاجية للحيوانات من خلال استخدام التقنيات الحديثة، وتحسين إدارة المزارع، وترشيد استخدام الموارد وتقليل اعتماد الإنتاج الحيواني على الموارد غير المتجددة من خلال استخدام الأعلاف المستدامة، وإعادة تدوير المخلفات و التقليل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من خلال استخدام أساليب الزراعة الذكية مناخياً، لافتاً أن تحقيق هذه الاستراتيجيات يتطلب تنسيق الجهود بين الجهات الحكومية والقطاع الخاص والمجتمع المدني، وذلك لضمان إنتاج بروتين حيواني مستدام وآمن وصديق للبيئة.
كما أشار الدكتور طارق الهوبي، رئيس مجلس ادارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إلى قانون الهيئة القومية لسلامة الغذاء رقم 1 لسنة 2017 ودوره الهام والحيوي كجهة خدمية تختص بالرقابة على تداول الغذاء وسلامته في مصر في توفير غذاء صحي وآمن و مستدام للمواطن المصرى، كما أكد الهوبي على دور الهيئة العلمي والمجتمعي ومساهمتها في بناء جيل جديد من الفاحصين مشيراً إلى أهمية الربط بين منظومة التعليم العالي والبحث العلمي وآليات تطبيق سلامة الغذاء في مصر وذلك من خلال تخريج أجيال مؤهلة علمياً وعملياً وقادرة على إدارة منظومة سلامة الغذاء.
جدير بالذكر أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء قامت بتنفيذ برنامج تدريبي عن ” مهام هيئة سلامة الغذاء في المنافذ البحرية ” وذلك لعدد 26 طالب من أوائل خريجي كلية الزراعة – جامعة الإسكندرية وذلك خلال الفترة من 1 – 30 أكتوبر الجاري، اشتمل البرنامج التدريبي على مقدمة عامة عن التعريف بقانون إنشاء الهيئة رقم 1لسنة 2017 واللائحة التنفيذية رقم 412 لسنة 2019، والتعريف بدور ومهام الهيئة القومية لسلامة الغذاء في الرقابة على واردات وصادرات مصر من المنتجات الغذائية، كذالك القواعد الفنية الملزمة التي أصدرتها الهيئة والتشريعات ذات الصلة والمواصفات القياسية المصرية، كما اشتمل البرنامج التدريبي على العديد الزيارات الميدانية في ساحات فحص الواردات والصادرات الغذائية، والتدريب وفقاً لأحدث الأساليب على طرق فحص وسحب عينات السلع الغذائية والمحاصيل الزراعية
