صينية دجاج بالبصل
بقلم / ساميه ربيع
المقادير
دجاجة مقطعة ، ٢بصلة مقطعة شرائح ، بشر ٣حبة طماطم ، ملعقة كبيرة صلصة طماطم ، بهارات دجاج ،بابريكا ، ملح وفلفل أسمر
٢ملعقة زيت وملعقة زبدة أو سمنة
بصل وثوم بودر
كوب صغير مرقة أو ماء
طريقة التحضير
١- صينية أضع زبدة وزيت والدجاج أشوحه من الناحيتين
٢- أضع التوابل بصل وثوم بودر وبهارات الدجاج وبابريكا وأقلب حتي الدجاج يأخذ لون أطلع الدجاج في طبق واتركه جانبا
٣- في نفس الصينية لو محتاجة زبدة أو زيت ضيفي
٤- ضعي البصل المقطع حتي يذبل وضعي الملح وفلفل أسمر وتنزلي بالفراخ وبشر الطماطم و الصلصة وكوب صغير مرقة أو الماء واتركيهم علي نار هادئه حتي ينضج الدجاج
٥- وتدخل الفرن تتحمر
٦- وتتأكل مع الأرز وبالهنا
