كرات اللحم بخلطة التندوري
كتبت / ساميه ربيع
المكونات
لحمه مفرومه ، ملعقه كبيره بهارات التندوري من عند العطار أو ( بابريكا وكمون وزنجبيل و ثوم وكركم و قرنفل وقرفه ) زيت ، ملح
مكونات الصلصه
بصله ناعمه ، ثوم مفروم، فلفل رومي أحمر أو أخضر ، ٢ملعقة صلصه ، طماطم مبشوره ، ملح وفلفل أسمر، بطاطسيه مكعبات
طريقة التحضير
١- اللحمه المفرومه مع بهارات التندوري وملح
٢- أكورها وأتركها
٣- في مقلايه زيت وأضع كورات اللحمه تأخذ لون عشان ح أساوها في الصلصه
٤- في نفس مكان الزيت أضيف بصله والثوم المهروس فلفل حار مقطع ده اختياري مع الفلفل الرومي
٥- أضيف الصلصه وطماطم المبشوره ملح وفلفل الأسمر وماء ساخن
٦- أضيف البطاطسيه المكعبات تأخذ غلوتين وأضيف كور اللحم حتي ينضجوا
٧- وتقدم في طبق التقديم وعلى وجه بقدونس
وتقدم مع رز أبي
ض وسلطة
وبالهنا
