طريقة عمل رز بالحليب والكريمه
كتبت/ ساميه ربيع
المكونات
كوب كبير رز مغسول ، نصف كوب كريمه خفق أو قشطه ، مياه للسلق ، حليب طازج ، ٢ملعقة نشا مذابه في قليل من الحليب ، رشة ملح ، رشة فانيليا ، سكر
طريقة التحضير
١- في قدر علي النار أضيف الماء والرز أسلقهم علي نار متوسطه حتي يتشرب الماء ويصبح نصف ناضج
٢- نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر
٣- ثم نضيف السكر مع رشة ملح وأقلب حتي يذوب السكر
٤- عندما يبدأ بالغليان أضيف النشا المذاب مع التقليب وأضافة الكريمه والفانيليا وأقلب حتي يصبح القوام كريمي
٥- أوزع الرز في أطباق التقديم ودخليه في الثلاجة قبل التقديم ويقدم بارد
٦- أو أوزعه في فخار وإدخاله الفرن تحت الشوايه للحصول علي وجه دهبي
٧- يزين بالمكسرات أو قرفه
وبالهنا
