كفتة بالبصل المكرمل
كتبت / ساميه ربيع
المكونات
لحمه مفرومه ، ٢ بصلة مقطعة جوانح ، ملعقة سكر ؛ بهارات لحمة ، بصلة متوسطة مفرومة ، ملح وفلفل أسمر، ٢ ملعقة كبيرة دقيق
طريقة التحضير
١- اخلط اللحمة مع بصله مفرومة وبهارات اللحمة وملح وفلفل أسمر
٢- اقلبهم جيدا حتي تتكون عجينة
٣- اشكلها كرات صغيرة متساوية
٤- نعفرها بالدقيق واحمرها حتي تأخذ لون دهبي
٥- وارفعها في طبق ونفس مكان التحمير نضع بصل جوانح اقلب مع رشه فلفل اسمر وملح وسكر البصل ياخذ لون دهبي ويتكرمل
٦- اضيف حوالي كوب ماء ساخن ثم اضع كرات الكفته المقلية واقلب اغطيها
٧- اتركها حتي تمام النضج
٨- أقدمها مع الرز الأبيض أو مكرونة والمخلل
وبالهنا
