طريقه عمل الارز المعمر
غاده إبراهيم
============
المقادير
– 1 ½ كوب أرز
– ٣ أكواب إلا ¼ لبن
– ٤ ملاعق قشطة كبيرة
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة فلفل
– زبادى
طريقة عمل الرز المعمر
==============
– نغسل الأرز جيداً يتم نقعه فى كمية من الماء ونصفيه منها بعد حوالى نصف ساعة.
– نضع الأرز مع اللبن والقشطة والملح والفلفل ونقلبهم جيداً.
– نحضر طاجن وندهنه بالزبادى جيداً ونضع فيه خليط الأرز، ونضع القشطة على الوجه ويمكن استبدالها بالسمن أو الزبدة.
– ندخل القالب إلى الفرن على درجة 160، وعندما ينضج نشعل الشوايه نصف دقيقة حتى يتحمر سطحه.
