صينية سمك ماكريل بالبطاطس
كتبت / ساميه ربيع
المكونات :
سمك ماكريل ، بطاطس مقطعة حلقات أو أسلقها نصف تسويه ، طماطم مقطعة حلقات ، بصل مقطع صغير ، طماطم مقطعة صغير ، زيت ، توم ، ملح ، فلفل أسمر، كزبرة خضراء مفرومه ، كزبره ناشفه ، ليمون ، فلفل أخضر رومي وحار ده إختياري مقطعين صغير ، كمون
طريقة التحضير :
١- أخلط كل مكونات التتبيله مع طماطم المقطعة صغير مع البصل ويقلب جيدا
٢- ثم أضيف عصير الليمون وزيت
٣- نحشي السمك بالتتبيلة ونترك جزء من التتبيلة
٤- أتبل البطاطس بالتتبيله الباقية
٥- في صينية أرص البطاطس ونرص عليها السمك وعلي الوجه أزينها بشرائح طماطم وفلفل رومي و شرائح ليمون ، ورشة زيت
٦- في فرن حتي تمام النضج
وتقدم مع رز صياديه وسلطة خضراء أو سلطة طحينة
وبالهنا
