كفته داود باشا
كتبت / ساميه ربيع
المكونات :
نصف كيلو لحمه مفروم ، بصله مبشوره ، معلقة بصل وتوم بودر ، ملح ، فلفل اسمر، بهارات لحمه
لصلصة الكفته :
زيت ، بصله صغيرة ، ملح ، فلفل اسمر، توم ، عصير طماطم
طريقة التحضير :
١- في طبق نضع اللحمه مع بصل مبشور وملح وفلفل أسمر و توم وبصل بودر وبهارات
٢- تعجن اللحمه مع المكونات جيدا ونتركها فى الثلاجه تتشرب من التتبيله
٣- ثم نقوم بتشكيل اللحمه كرات وسط وفي مقلايه مع قليل من الزيت نحمر كرات اللحم
٤- وبعد ما تتحمر
نضعها في طبق وفي نفس المقلايه أنزل بالبصلة تدبل أنزل بالتوم وعصير الطماطم مع ملح والفلفل
٥- تتسبك نضيف كرات اللحم
وتقدم في طبق التقديم مع رز أبيض أو رز بالشعريه
وبالهنا
