القطايف الحادقة بحشوات مختلفة
كتبت / سامية ربيع
قطايف بالجبنة
المكونات
نصف كيلو قطايف ‘ نصف كوب جبنه رومي مبشورة أو جبنة بيضاء ، نصف كوب جبنة موتزاريلا، بقدونس مفروم
زيتون مقطع قطع صغيرة ،
طريقة التحضير
١- في اناء اضع الجبن والزيتون وبقدونس
٢- اخلطهم معا واحشي القطايف واغلقها جيدا
٣- واحمرها في الزيت
القطايف بالفراخ
المكونات
نصف كيلو قطايف ، فراخ مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة، فلفل أخضر رومي مقطع قطع صغيرة أو ربع كيلو لحمه مفرومة معصجة ، بصلة مفرومة ، جبنه موتزاريلا
طريقة التحضير
١- في مقلاة أضع زيت ثم اضيف بصلة واقلب حتي يذبل البصل
٢- اضيف الفراخ والفلفل الرومي
٣- اخذ الخليط واحشي به القطايف
٤- أرصها في صينيه واضيف لكل قطعة من القطايف علي الوجه رشة جبنة موتزاريلا
٥- واضعها في الفرن
وبالهنا
