إدارة مراقبة الأغذية وتحرير 95 محضر جنحة صحية وتوصىية بغلق 4 منشآت غذائية.
فريد نجيب
وجه اللواء علاء عبدالمعطي، محافظ كفر الشيخ، بتشديد الرقابة الصحية على جميع المنشآت الغذائية والمحلات المتعلقة بالصحة العامة، على أن تشمل الإجراءات متابعة إعداد وتجهيز وتقديم الأغذية وفق المواصفات القياسية المقررة بكل نوع من الأغذية، واتخاذ الإجراءات القانونية لمنع عرض أي منتجات غذائية تظهر عليها علامات التلف والفساد أو غير صالحة للاستهلاك الآدمي، خاصة الأغذية الطازجة؛ مثل اللحوم والدواجن والأسماك مع الأغذية المطهية أو المعدة للطهي في ثلاجة واحدة، وفقا لما تنص عليه مواد اللائحة الخاصة بحفظ وتخزين الأطعمة في المطاعم ومحلات الوجبات السريعة.
وفي ذات السياق أكد الدكتور محمد أبوالسعد وكيل وزارة الصحة بكفر الشيخ أن الفترة الحالية والمقبلة تستدعي بالفعل، تكثيف أعمال الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية، خاصة خلال إجازة عيد الفطر وهذا يتطلب تضافر الجهود من أجل صحة وسلامة الغذاء وصحة المواطن.
وقد وجه وكيل الوزارة الصحة إدارة مراقبة الأغذية بتشكيل فرق من المديرية والإدارات الصحية لقيادة حملات التفتيش والمرور خلال ثالث أيام عيد الفطر المبارك غذائية.على 460 منشأة واسفرت نتائح الحملات عن سحب 15 عينة وتحرير 95 محضر للمخالفين وكذلك التوصية بغلق 4 منشآت غذائية، كما تم اعدام 80 كيلو أسماك مملحة (فسيخ وسردين) و 25 كيلو أغذية أخرى و 10 لتر زيت طعام و 4 كيلو لحوم تالفة كما تم التوعية والتثقيف الصحى للعاملين بالأغذية وذلك للحرص على الصحة العامة للمواطنين.
