فراخ بانيه مقرمش بدون بيض
مقدمه من ساميه ربيع
المقادير
نصف كيلو بانيه ٢بصله مبشوره كوب زبادي ملح فلفل أسمر ثوم بودر بصل بودر
ملعقة خل ملعقة صغيره بهار فراخ ملعقة صغيره بابريكا
لتغليف البانيه
نصف كوب دقيق كوب بقسماط ناعم ٢ملعقة كبيره نشا
طريقة التحضير
أغسل البانيه بالماء وملح وملعقة خل
أعمل التتبيله مية البصل علي الزبادي رشة فلفل اسمر وثوم وبصل بودر ملح وبابريكا وبهار الفراخ أقلب الخليط وأضع البانيه فيه أتركه حوالي ٣ساعات في الثلاجه
طبق أضع فيه دقيق ونشا وملح ورشة فلفل اسمر وبصل وثوم بودر
طبق تاني أضع البقسماط بالتوابل
أغمس البانيه في الدقيق ثم البقسماط
مقلاة علي النار به زيت غزير يسخن أضع قطعة البانيه حتي تحمر
ويقدم مع مكرونه وبطاطس محمره
وبالهنا
