مطبخ العرب

كفتة بالصلصة

كفتة بالصلصة

 

كتبت / ساميه ربيع

 

المكونات

نصف كيلو لحمة مفرومة، ٢ بصلة مفرومة ناعم ، ملح وفلفل أسمر، نصف كوب بقسماط مطحون ، معلقة كبيرة من بهارات الكفته معلقة صغيرة قرفة

 

طماطم مبشورة، ٢معلقة صلصة ، فلفل أخضر حار أو رومي ، معلقة صغيرة كمون ، بطاطسية مقطعة مكعبات ده اختياري ، ومية البصل

 

طريقة التحضير

١-في وعاء اضع اللحمة المفرومة واضيف البصل المتصفي من مياته ملح فلفل اسمروقرفة

٢- اضيف بقسماط وبهارات الكفتة واعجن حتي تتماسك اللحمة

٣- اشكلها صوابع ومقلاة علي النار بها زيت

٤- انزل بالكفتة حتي تأخذ لون ثم ارفعها من علي النار

٥- في نفس المقلاة مكان الكفته اضيف بصلة مقطعة تأخذ لون اضيف الفلفل الأخضر وطماطم المبشورة ومياة البصل

٦- اقلب الخليط اضع ملح واضافة بطاطسية مكعبات مع كوب صغير ماء وصلصة وكمون حتي تتسبك

٧- انزل بالكفتة

ممكن إدخالها الفرن تتحمر من فوق وده اختياري

٨- وتقدم مع الأرز الأبيض وسلطة خضراء

وبالهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى