سلطة الرنجةفي الخلاط
كتبت /سامية ربيع
المكونات
رنجة ، طحينة ، زيت ، بصل أخضر، خل ، رشة كمون ، عصير ٢ليمونة، رشة شطة ، مكعبات طماطم ، ثمرة فلفل رومي ده اختياري
طريقة التحضير
١- تنظيف الرنجة وتقطع قطع متوسطة
٢- في الخلاط أضع قطع الرنجة مع بصل وليمون وشطة وكمون وفلفل رومي وطماطم وزيت اخفقهم علي سرعة متوسطة
٣- ثم اضيف الطحينة واخلط المكونات جيدا ويوضع في طبق التقديم وعلى الوجه اضع زيت وعصرة ليمون
وبالهنا
٢- رنجة مطبوخة
المكونات
رنجة ، بصلة مفرومة ، طماطم مبشورة، فلفل حار ، عصير ليمون ، ملح وكمون و زيت
التحضير
١-في مقلاة بها زيت اشوح البصلة والفلفل
٢- واضيف الطماطم المبشورة تتسبك انزل بالرنجة المخلية
٣- اقلبهم معا وتختلط المكونات واطفي النار في طبق التقديم اضعهم مع عصرة ليمونة
٣- بطارخ الرنجة بالليمون
المكونات
بطارخ الرنجة ، طحينة ، ملعقة خل ، وعصرة ٢ ليمونة ، زيت
التحضير
١-انظف البطارخ واقطعها قطع متوسطة
٢- اضيف لها عصير الليمون
٣- اخذ الطحينة واخفقها مع خل وزيت وليمون واوزعها علي وجه البطارخ
٤- وتقدم مع بصل أخضر او سلطة خضراء
وبالهنا
