كتبت / ساميه ربيع
المكونات
لحمه مفرومه، فلفل أخضر مفروم ، بصل مبشور ، بابريكا، بهارات لحمه، ملح ، فلفل أسمر، بقدونس ، عيش بلدي
طريقة التحضير
١- في وعاء أخلط اللحمه مع البصل والفلفل الأخضر والبقدونس وبهارات اللحمه وبابريكا وملح وفلفل الأسمر وأخلطهم جيدا
٢-أفتح رغيف العيش من جنب واحد
٣- أعمل اللحمه كور كبيره وأحشي بها العيش وأفرديها
٤- ندهن العيش من بره بفرشه من الزيت
٥- أرصه في صاج في الفرن
٦- ثم قلبيه علي الوجه التاني عشان يحمر
وبالهنا
يقدم مع سلطه خضراء أو سلطه طحينه ومخلل
