طريقة عمل البيتي فور
كتبت / ساميه ربيع
المكونات
٢كوب دقيق، كوب من الزبدة لينة
نصف كوب سكر ناعم، بيضة ، رشة ملح ، فانيليا ، نصف ملعقة بيكنج بودر
طريقة التحضير
١- في وعاء ضعي الزبدة واخفقيها جيدا بمضرب بيض
٢- وضيفي سكر بودر وبيضة وفانيليا واخفقي مرة ثانية
٣- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر
٤- واضافتهم الي خليط الزبدة بالتدريج وقلبي الخليط حتي تحصلي علي عجينة طرية ناعمة
٥- تشكل العجينه شكل كور واتركيها في التلاجة ترتاح
٦- اخرجيها من التلاجة وشكلي العجينة باستخدام كيس حلواني أو ماكينة البيتي فور
٧- ادهني صاج زيت وزبدة ورصي قطع البيتي فور
٨- في فرن درجة الحرارة ١٨٠
٩- وبعد ما ينضج زيني قطع البيتي فور بالشكولاته أو المربي مع جوز الهند أو الفورماسيل
وبالهنا
