كفتة بالصلصة
كتبت / ساميه ربيع
المكونات
نصف كيلو لحمة مفرومة، ٢ بصلة مفرومة ناعم ، ملح وفلفل أسمر، نصف كوب بقسماط مطحون ، معلقة كبيرة من بهارات الكفته معلقة صغيرة قرفة
طماطم مبشورة، ٢معلقة صلصة ، فلفل أخضر حار أو رومي ، معلقة صغيرة كمون ، بطاطسية مقطعة مكعبات ده اختياري ، ومية البصل
طريقة التحضير
١-في وعاء اضع اللحمة المفرومة واضيف البصل المتصفي من مياته ملح فلفل اسمروقرفة
٢- اضيف بقسماط وبهارات الكفتة واعجن حتي تتماسك اللحمة
٣- اشكلها صوابع ومقلاة علي النار بها زيت
٤- انزل بالكفتة حتي تأخذ لون ثم ارفعها من علي النار
٥- في نفس المقلاة مكان الكفته اضيف بصلة مقطعة تأخذ لون اضيف الفلفل الأخضر وطماطم المبشورة ومياة البصل
٦- اقلب الخليط اضع ملح واضافة بطاطسية مكعبات مع كوب صغير ماء وصلصة وكمون حتي تتسبك
٧- انزل بالكفتة
ممكن إدخالها الفرن تتحمر من فوق وده اختياري
٨- وتقدم مع الأرز الأبيض وسلطة خضراء
وبالهنا
