طريقة عمل كفتة بانية بحشوة الجبنة
متابعة / ساميه ربيع
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة .
ملعقة صغيرة ريحان مجفف .
ملعقة صغيرة بصل بودر .
ملعقة صغيرة ثوم بودر .
جبنه موتزاريلا او شيدر .
ملح .
فلفل اسود .
دقيق .
بيض .
بقسماط مطحون .
زيت للقلي .
طريقة التحضير
احضري بوله كبيرة وضعي بها اللحمة المفرومة مع الثوم البودر والريحان والبصل البودر مع رشة من الفلفل الأسود والملح واخلطيهم جيداً .
في طبق صغير قومي بخفق البيض .
قومي بأخذ قطعة من اللحمة المفرومة المتبلة وأفرديها علي يديك وضعي بداخلها قطعة من الجبنة وقومي بتشكيلها في شكل أصابع مفرودة إلي حد ما .
ضعي أصابع الكفتة في الدقيق ثم البيض وبعدها البقسماط المطحون .
قومي بتسخين الزيت المخصص للقلي داخل الطاسة وبعدها أضيفي أصابع الكفتة المفرودة في الزيت وقومي بقليها .
ويمكن أن تقدم مع الأرز او المكرونة
وبالهنا
