لحمه بصوص البصل
كتبت / ساميه ربيع
مكونات الأرز :
٢كوب رز ، ٢ونصف كوب ماء مغلية، ملعقتان سمن ، ملح ورشة فلفل اسمر
مكونات اللحمة :
لحمه مقطعة مكعبات ، ٢ بصله كبيره ،ملعقة سمنه ، ملعقة زيت ، ملعقة ٧ بهارات ، ماء مغليه
ملح ورشة فلفل اسمر
طريقة التحضير الأرز :
١- حله علي النار أضيف السمنه وأضيف الأرز المغسول مع التقليب
٢- أضيف الملح مع فلفل الأسمر والماء المغلي وأقلب
٣- أغطي الحله علي نار هادئه حتي ينضج الأرز
طريقة تحضير اللحم :
١- في حله أضيف سمنه والزيت والبصل وأقلب حتي البصل يذبل ويصفر
٢- أضيف اللحمه مع التقليب حتي تتغير لونها أضيف سبع بهارات مع ملح وفلفل أسمر
٣- أغطي الحلة وأترك اللحمه تنزل مياتها وأقلب كل فتره وأضيف قليل من الماء المغلي واستمر في تذويد الماء حتي تنضج ويصبح الصوص قوامه تقيل
٤- في طبق التقديم أضع الأرز واللحمه مع الصوص ويقدم
وبالهنا
