لفائف شاورما الدجاج
مقدمة من ساميه ربيع
المقادير
نصف كيلو صدور دجاج تلاتة اربع كوب زبادي عصير ليمونه ٢ملعقة كاتشب ٢ ملعقة صغيره قرفه بهارات شاورما ملح وفلفل أسمر ملعقة صغيرة زبده ٢ملعقة كبيرة زيت بصلة كبيرة ٢ثمره فلفل ألوان ٢ ثمره طماطم
طريقة التحضير
نغسل صدور الدجاج وتصفي جيدا وتقطع شرائح رفيعة توضع في إناء وتتبل زبادي عصير ليمون كاتشب قرفه بهارات شاورما ملح وفلفل أسمر وتقلب جيدا وتترك داخل التلاجه لمدة ساعتين
يوضع الزبدة والزيت في مقلاة علي النار وتضاف إليها شرائح البصل ويقلب حتي يذبل البصل ثم يضاف شرائح الدجاج المتبل والفلفل الألوان والطماطم ويترك الخليط علي النار حتي ينضج
احضر خبز لبناني و أضع الشاورما في مقلاة او جريل وتقدم في صورة لفائف مع السلطة الخضراء أو تقدم في طبق التقديم ساخنة مع رز وبطاطس محمرة
