كرات البطاطس بالجبنة
مقدمة من سامية ربيع
المقادير
نصف كيلو بطاطس مسلوقة ملعقة كبيره نشا نصف ملعقة ثوم بودر ملعقة كبيره ملح ملعقة صغيرة فلفل أبيض أو أسمر جبنه موتزاريلا
للتغليف
بيضه دقيق بقسماط
طريقة التحضير
نهرس البطاطس المسلوقة جيدا يكون قوامها كريمي بدون تكتلات ثم نضيف ملح وفلفل والنشا وثوم بودر
نشكل البطاطس كرات متساوية ونحشيها بالجبنه وأكورها
ثم نغمس كرات البطاطس في الدقيق والبيض مع رشه فلفل أسمر وملعقة حليب ثم البقسماط أضعها في الثلاجه ساعه ثم تقلي في زيت ساخن تأخذ لون دهبي وتقدم ساخنه مع كاتشب
وبالهنا
