مطبخ العرب

كرات اللحم

كرات اللحم

مقدمة من ساميه ربيع 

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم ٢بصله مفرومه صلصة طماطم كوب ماء نصف ملعقة قرفه مطحونة ٣فص توم مفروم ملعقة صغيره ملح ملعقة فلفل أسمر ٢ ملعقة زيت ٢ ملعقة بقسماط ناعم بقدونس

طريقة التحضير

في طبق أضع لحم المفروم وقرفه وملح وفلفل أسمر وأقلب جيدا ثم إضافة البقسماط والبقدونس وأقلب جيدا ثم أقوم بتشكيل الخليط إلي كرات متوسطة الحجم ومتساويه

مقلاه علي النار أضع زيت وأضع كرات اللحم مع التقليب حتي تنضج أو أضعها في صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن ١٠ دقائق حتي تنضج

أضعها جانبا

في مقلاه أضيف البصل المفروم مع التقليب حتي يذبل البصل وأضافة التوم مع التقليب والصلصة وأضيف كرات اللحم مع الماء وملح وفلفل أسمر واتركه ربع ساعه حتي تمام النضج

وتقدم الكفته بجانب الأرز الأبيض

وبالهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى