مطبخ العرب

الأرز بالمكسرات والزبيب

الأرز بالمكسرات والزبيب

الأرز بالمكسرات والزبيب

مقدمة من ساميه ربيع
المقادير
٢كوب أرز مصري ٢ملعقة كبيره زبدة ملعقة زيت ٢كوب مرقة حبة بصله مقطعة مكعبات نصف كوب لوز أو سوداني نصف كوب زبيب ملعقة صغيرة قرفه ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيره كركم
طريقة التحضير
١- أنقع الأرز لمدة ١٥ دقيقة
٢- حلة علي النار أضع ملعقة زبدة وزيت و أضيف البصل وأقلب حتي يذبل ضيفي قرفة ملح كركم وأشوحهم قليلا مع البصل
٣- ثم ضيفي الأرز بعد تصفيته من الماء وشوحيه قليلا ثم ضيفي المرقة
٤- اتركي الأرز علي نار عالية حتي يغلي وبعدها علي نار هادئة حتي ينضج الأرز
٥- مقلاة بها ملعقة سمنة تسيح أضيف المكسرات نقلبها حتي يصبح لونها دهبي نرفع المكسرات واتركها جانبا وفي نفس المقلاة نضيف الزبيب ونقوم بتحميره حتي ينتفخ ثم نرفعه ونتركه جانبا
٦- بعد تمام نضج الأرز صب الأرز في طبق التقديم وازينه بالمكسرات والزبيب
ويقدم مع الدجاج
بالهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى