مطبخ العرب

شعرية بالفراخ والمكسرات مقدمة من ساميه ربيع

شعرية بالفراخ والمكسرات
مقدمة من ساميه ربيع
المقادير
نصف كيلو شعرية
٤ملاعق كبيرة مكسرات ( سوداني)
٣ملاعق كبيرة زبيب نصف كيلو فراخ فيليه مقطعة طولي أو مكعبات بصلة مفرومة فلفل ألوان مكعبات ملعقة صلصة مكعب مرقة زيت وزبدة ملح وملعقة فلفل اسمر وملعقة بهارات فراخ
طريقة التحضير
حلة علي النار أضع مكعب زبدة وملعقة زيت أنزل بالشعرية مع ملح وفلفل أسمر ورشة قرفه وأقلب حتي تأخذ لون دهبي وأضيف عليها مكعب مرقة ومياه ساخنه تغطي الشعرية وأول ما تغلي أوطي عليها لغاية ما تنضج وما بتأخدش وقت في السوي
في مقلاة أضع مكعب زبدة وملعقة صغيرة زيت أضع بصله مفرومة وفراخ فيليه المقطعة ملح وفلفل أسمر وبهار الفراخ وفلفل الألوان وأقلب وصلصة وأقلبهم معا حتي الفراخ تستوي
مقلاة علي نار هادئة أضيف السوداني ٣ دقائق يتحمص ثم أضع الزبيب
أضع في طبق التقديم الشعرية وعليها الفراخ والمكسرات
وبالهنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى